すないろ

　

週に一度だけランチを提供してくれる素敵なお店

　私の通う教会にフレンチ・シェフのタマゴがいる。タマゴと思っていたが、もう羽化していて、ひよこ時代の終わりにさしかかっているくらい成長していたらしい。

夢に向かって進むリトル・シェフ

　以前に、彼女が働くレストランの事を書いたことがあったが、よくある話で、いろいろなトラブルがあり、彼女はとっくにその店を去ってしまった。そして、その店は評判を落としてしまった。

　
　

ビックリするほど美味しかった

　一方、修行中の彼女の方は、少しずつであるが夢に向かって着実に前進を続け、来月から、週に一度だけランチを提供するフレンチ・レストランを始めることになった。そのプレ・オープンということでお店に顔を出してみた。
　当然、お肉料理と魚料理をチョイスできるが、今日はカレーソースのチキンをセレクト。でも厨房から漂ってくる魚料理の匂いもとても香ばしかった。

　

こちらがメイン

　さて、料理は、どれもビックリするほど美味しかった。正直、まだ修行中だし、最初だし、励ますつもりで食べてあげようなんて、ちょっと上から目線で料理と対峙したのだが、降参です。まず、ポテトの冷製スープ。絶品。これだけでも満足です。手作りのパンもゴマのアクセントが絶妙。メインの肉料理も素晴らしく、これにコーヒーとデザート（ガトーショコラとキャラメルジェラート）が付いて破格の1000円。

　
　

デザートまでつきます

　夢に向かって進んでいる若者はパワーがあるな、と感心した一日であった。