なおじⅡ号 ガッツつけ麺

　「なおじ」は新潟では、なかなか名の知れたラーメン屋だ。すでにチェーン展開されいるが、かつて名店「いっとうや」があった場所に「なおじⅡ号」なる店を出店した。すでに１年が経過しているが、初めてお邪魔してみた。

人気ラーメン店の新店舗

　残暑が残る昼下がりだったので、つけ麺をチョイス。メニュー上は「ガッツつけ麺」ということ。麺は中太と平麺を選べるが中太にしてみた。

ちょっと変わったつけ麺

　このつけ麺はスープが独特だ。色も白っぽいが、とろみがありかなりドロっとしている。甘いような、酸っぱいような複雑な味だ。基本的には魚ダシの味がかなり強い。とても研究されていると思われる。好き嫌いが別れるところだが、私は割と気に入った。
　他の人気メニューもかなり個性的で、チャレンジしてみたい。しかし「昔食堂」という触れ込みで、レトロな店内から、昔ながらのラーメンが出てくるのかと思っていたが、斬新な創作ラーメンが多いのは意外だった。
　おススメ度★★★☆