小麦工房 ブルックリン

　以前、岡山に住んでいたとき、岡山市に「おかやま工房」というお気に入りのパン屋があった。パンは好きだけれど、それまで、どこのパン屋でもそこそこ美味しいと思っていた。しかし、「おかやま工房」に出会ってから、パンの概念が全く変わってしまうくらい、衝撃的なパン屋だった。研究熱心で、低価格で、とにかく美味い。パンってこんなに美味しい食べ物だったのかと気付かせてくれた。それは幸いなことであったが、同時に、「おかやま工房」のパンでないと満足できないと言う不幸な体になってしまった。

長岡市のステキなパン屋

　あれ以来、パン屋を見るたびに、どこかでおかやま工房を求め、ガッカリする年月…。そして、苦節数年。ついに、限りなくおかやま工房に近づいたパン屋と遭遇した。

ついに、あのパンに遭遇!?

　長岡市にある「小麦工房・ブルックリン」。ここは、店の雰囲気も、賑わいも、お客さんのパンの買い方も「おかやま工房」にそっくり。いや、パンそのものもそっくりなものがある。もしかして、おかやま工房で修行した？とか、どこかで接点があるのではないかと勘ぐってしまうほど類似している。
　でも、そんなことはどうでもよい。また、おかやま工房に限りなく近いパンを食べられるのだ。万歳！
　おススメ度★★★★☆