一本気 こってりラーメン

　行列のできる人気ラーメン店の一つ「一本気」にお邪魔した。この日もちょっとした行列。思ったほど広くない店内に入ると魚の香が漂う。新潟独特の魚だし系のラーメンだ。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　青山の人気店「一本気」をチェック
　普通のラーメンを調査しようと思っていたが、並んでいる人が次々に「こってりラーメン」を注文するので(たまたまか？）値段も同じだし真似してみた。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こってりラーメンは580円
　こってりというだけあって背アブラがたくさん乗っている。でも基本的には魚だしなので味はあっさりしている。そして太めの麺もなかなかマッチしている。しかし、ここのチャーシューは秀逸だ。かなり肉厚な炙りチャーシューだが驚くほどやわらかい。ボリューム満点のこのチャーシューを体験するだけでも価値はある。
　おススメ度★★★★