Ｎｏｍａｋｉｃｈｉ ハンバーグランチ

　ハンバーグランチが評判のＮｏｍａｋｉｃｈｉ。場所は新潟空港の近く。物見山の信号から僅かに入ったところ。分かりにくくはないが、お店が小さいので見つけにくいかも。

かわいらしいお店です

　店内はとてもこじんまりしている。お店の人たちの人柄も良く大変アットホームな感じ。評判のハンバーグランチは930円で、4つのソースから選ぶことができる。どれも魅力的だったが、照り焼きの温泉卵添えをチョイス。

ジューシーなハンバーグ

　見かけは家庭的なハンバーグだが、肉汁がたっぷりでちょっと家庭で作るのは無理な本格的なハンバーグ。ソースもスープもサラダも丁寧に、品の良い味付けで大満足。巨大なハンバーガーがメニューにあり、食べるのが大変そうだけど、いつかチャレンジしてみたい。
　おススメ度★★★★☆

シェ ムロ鯵醤油ラーメン

　新潟の人気ラーメン店「なおじ」の系列店で白根にオープンしたのが「シェ」。中国語の店名だが、漢字変換できず。「なおじ」が東京に進出した店が好調ののようで、そこのメニューを新潟でも振舞うということらしい。

国道沿いなのでわかりやすい

　メニューはアジ出汁の醤油とエビ出汁の味噌とタイ出汁の塩、そして最強とんこつと、ユニークかつ魅力的だが、最初なので「ムロ鯵醤油ラーメン」をチョイス。

　
　

このスープは絶妙

　自慢の自家製麺は太めのモチモチしたタイプでかなり食べ応えがある。スープは、かなり鯵が効いていて、醤油でありながら濃厚。もちろん、具も丁寧に作られていて人気があるのも納得。是非、他のメニューも試して見たい。
　おススメ度★★★★☆

つけ麺酒家 SAKURAYA つけ麺

　十日町に行くたびにちょっと気になっていた店が「つけ麺酒家　SAKURAYA」。店構えは飲み屋だ。しかし、つけ麺専門店のような屋号。タウン情報誌で地元ではかなりの評判と紹介されていたので、訪れてみた。

飲み屋が提供するつけ麺

　店内に入ると、まさしく飲み屋だ。つけ麺が評判ではあるが、メニューにはラーメンもあり、こちらも評判が良いとのこと。ランチタイムもとっくに終わった時間に訪ねたが、店内は賑わっていた。

つけ汁にはゆずが使われている傑作

　看板メニューと思われるつけ麺を食べたが、実に繊細な一品であった。丁寧に料理しましたという印象。特につけ汁は秀逸。甘口であるが、濃すぎず実にバランスが良い。ゆずが上手に使われている。具のチャーシューも丁寧に作られていることがすぐにわかる。久しぶりに感動的なレベルのつけ麺だった。
　十日町は遠いので、頻繁には訪ねられないが、絶対にまた訪ねたい。
満足度★★★★☆

醤丸 つけ麺

　柏崎に新しくオープンしたお店が「醤丸」。柏崎店とあるのでチェーン店と思われるが、他の店舗は知らない。後で調べてみたら、どうも長野が本拠地らしい。

　
　

信州方面より新潟へ進出？

　メニューには普通にラーメンもあったが、店の前のノボリが「つけ麺」をアピールしていたので醤丸つけ麺をオーダー。

　

個性的な一品

　四角い皿に盛られたつけ麺はそばのような色のかなり太い麺。コシもありもっちりした食感は良い感じ。つけ汁のほうは、かなり濃厚な口あたり。魚粉がふんだんに使われていている。甘いような辛いような、ちょっと不思議な味だ。つけ麺は新潟ではかなりの激戦メニューだが、なかなか個性的なつけ麺だった。
　おススメ度★★★☆

桐花亭 天ざるそば

　福島県・会津地域は蕎麦の産地だ。しかし、蕎麦はなかなか高級品でもある。ちょっとした天ぷらそばは1500円程度が相場で、高いところなどは3000円くらいしたりもする。そうなるとちょっと手が出ない。蕎麦は身近な食べ物のようでもあり、実は高級品でもあり、その価格が不透明な食べ物だ。

国道252沿いの道の駅もどき

　国道252号沿いに、「尾瀬街道・三島宿」という道の駅もどきがある。綺麗な建物で高台から只見川を見下ろすことのできる、なかなか風光明媚なドライブインだ。その中にある桐花亭の蕎麦が実にリーズナブルで、ボリュームもあり、美味しいのだ。

このコストパフォーマンスはすごい！

　価格は680円。揚げたての天ぷらがついてこの価格は驚異的に安い。天ぷらはエビなどはついてこないが、かなり肉厚のしいたけや山菜などかなりのボリューム。蕎麦も太めで、かなり歯ごたえのある田舎蕎麦。キンと冷えた蕎麦がなんとも美味しい。
　なかなか、こんな山奥まで来る機会もないと思うが、このコストパフォーマンスは経験すべきだ。
　おススメ度★★★☆

松茶屋 ラーメン

　上越市の新井地区にある老舗のラーメン屋が松茶屋。バイパスを降りてすぐのところにある。駐車場はかなり大きめだが、昼時には車があふれるくらいの人気店だ。

　

新井の老舗ラーメン屋

　店内は、まるで学食のような感じ。その雰囲気にちょっと圧倒される。メニューは意外と種類が多かったが、初めてなのでラーメンをオーダー。しかし、本当に客が多い。新井の人たちは、昔からここのラーメンを食べているんだな、と感じる。

昔ながらのラーメン

　肝心のラーメンだが、ほぼ予想通りであるが、シンプルな昔ながらのラーメン。スープにはやや甘みがあり、やや太めのちぢれ麺とのマッチングも悪くはない。大きな衝撃はないが、何度でも、安心して食べられるリースナブルなラーメン。
　おススメ度★★★

ブーメル 焼カレー

　国道117号線を信濃川沿いに走る。小千谷と十日町の境のあたりにあるお店がブーメル。ちょっと寂れた、一昔前の喫茶店といった感じ。ここのカレーが評判で雑誌やテレビで取り上げあられているので立ち寄ってみたが、昼時なのに誰も客がいない。ちょっと心配だ。

十日町の町外れにあります

　車を降りて、店に入ろうとするとスパイスの匂いが鼻をくすぐる。いかにも本格的なカレーを作っているという匂い。
　店内は明るいが、やはり一昔前の喫茶店のような感じ。窓からは信濃川が良く見えて、ロケーションは良い。この立地条件は素晴らしい。

評判の焼カレー

　話題の焼きカレーを注文する。客のほとんどが、この焼カレーを注文するということだが、私以外の客はいなかったので、そのあたりはなんとも言えない。焼カレーとはカレーにチーズがトッピングされ、グラタンのようにオーブンで焼かれたものだ。5日間煮込んだというカレーは欧風カレーだが実に深みがある美味しいカレーだった。予想より辛かったが、チーズがからんでマイルドになり人気メニューであることも納得。
　ウワサに違わず、おいしいカレーだったが、結局、客は私一人だった。
　おススメ度★★★★

みつや みそラーメン

　国道17号線を南下し南魚沼市にあるラーメン専門店。ここらへんのラーメン事情には詳しくないが、仕事で国道を走ることも多く、よく目にしていたので立ち寄ってみる。

　

国道17号線沿い

　タウン誌でみそラーメンが紹介されていたので、それをチョイス。メニューを見る限りここの特徴は背アブララーメンのよう。しょうゆ、しお、みそがあるがどれも背アブラ入りとうたわれていた。あと、まわりお客さんが食べているのをみると、大量にチャーシューが飾られたチャーシューメンや、三段階のレベルに分けられた大盛りなど、ボリュームを売りにしている店らしい。

　
　

背アブラ入りのみそラーメン

　みそラーメンにしては珍しい背アブラ入りだったが、白味噌という以外はあまり特徴はなかったかな？思ったほど濃い味ではなかった。
　おススメ度★★☆

火山 石焼ラーメン

　変り種ラーメンで有名なのが「火山」。県外からの出店らしいが、新潟の人たちの心をつかんだらしく、行列になることが多い。市内にも他にも店舗を出した。一度、行きかけたが行列だったのであきらめたことがあった。

変り種ラーメンで人気

　今日も、かなり混んでいたが時間にも余裕があったので初入店。ここの名物は「石焼ラーメン」。多分、客の9割がたは「石焼ラーメン」を注文している。石焼ラーメンとは、ビビンバの容器の石焼を加熱し、そこにスープを注いで煮えたぎったラーメンにするのだ。

　
　

かなりのインパクト

　このパフォーマンスはなかなか面白い。かなりインパクトがあるので一度は経験する価値があると思う。味は悪くないが、ラーメンと言うよりは鍋といった感じ。食後に雑炊風にするためのご飯とデザートに杏仁豆腐がついてくるのでお腹いっぱいになる。
　おススメ度★★★☆

つり吉 チャーシューメン

　越後川口の町外れ、魚沼市との境にあるラーメン屋が「つり吉」。釣堀の主人がはじめたということでこんな名前らしい。チャーシューが美味しいと評判で、そこそこ賑わっている。

国道沿いなのでわかりやすい

　やや味が濃いとのうわさ。確かにスープの色はかなり濃いけれど、濃すぎると言うほどほどではない。評判のチャーシューは大変やわらかくなかなか美味しかったが、スープも麺も特にインパクトはない。可もなく不可もないといったところか？

　

評判のチャーシューは美味しかったです

おススメ度★★☆